Utorak, 18. Januara 2022.
Tuzlanski.ba logo

Recept za lisnate štapiće sa sirom

Preuzmite sliku

Isprobajte recept za štapiće koje jednostavno ne možete prestati jesti.

Sastojci: 500 g brašna tip 400, 15 g svježeg kvasca (germe), 1 mala kašika šećera, 100 ml tople vode, 200 ml jogurta, 50 ml ulja, 1 mala kašika soli, 125 g putera za premazivanje, 200 g sira, 1 žumanjak za premazivanje, 1 mala kašika mlijeka za žumanjke, 1 bjelanjak za sir

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da tako stoji 40 minuta, pa nakon toga tijesto premijesiti. Tijesto oklagijom razvući u krug, pa na sredinu tijesta staviti jednu zdjelicu, kako bi prostor ostao neizrezan, a ostali dio tijesta izrezati na osam do devet dijelova. Sredinu premazati puterom, pa preko staviti jedan izrezani dio, i njega premazati, pa preko drugi i njega premazati i tako sve do kraja, gornji sloj tijesta ne premazivati. Ostaviti 10 minuta da odstoji.

Prvo rukama, a onda oklagijom razvući tijesto i na sredini tijesta staviti sir izgnječen i umućen s jednim bjelanjkom. Preklopiti gornji dio tijesta preko sira, pa preklopiti i donji dio tijesta preko. Tako preklopljeno tijesto isto malo razvući rukama, pa lagano oklagijom također malo rastanjiti.

Izrezati štapiće širine dva centimetra, a dužina je proizvoljna, pa uviti u spiralu i poredati u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti da odstoje jos 15 do 20 minuta, premazati umućenim žumanjkom s malo mlijeka i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta dok ne porumene. (Coolinarka)

Tuzlanski.ba možete pratiti i putem aplikacija za Android i iPhone mobilne uređaje

Ključne riječi: , ,