Jednostavan je za napraviti, sočan, a prije svega jako ukusan. Uz to radi se od jeftinih i uvijek dostupnih sastojaka, prenosi index.hr.

Broj porcija: 12

Sastojci:

Biskvit:

-6 jaja

-90 g šećera

-90 g brašna

-45 g kakaa

-1 prašak za pecivo

-100 ml vode

-100 g šećera

Krema:

-500 ml mlijeka

-75 g griza

-1 puding od vanilije

-100 g šećera

-150 g maslaca

Priprema:

Biskvit:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka

Bjelanjke i žumanjke odvojite. Od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg.

Miksajte žumanjke i šećer

Žumanjke i šećer miksajte dok ne dobijete svijetlu pjenastu smjesu.

Pomiješajte suhe sastojke

Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, prosijte ih. Dodajte u smjesu žumanjaka i šećera, lagano pomiješajte.

Dodajte snijeg

U pripremljenu smjesu špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Stavite peći

Pripremljenu smjesu za biskvit ulijte u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 30 minuta.

Prelijte vrući biskvit

Vodu i šećer prokuhajte dok se sav šećer ne otopi. Vrući biskvit prelijte pripremljenim vrućim preljevom.

Krema:

Zavrijte mlijeko

Mlijeko zavrijte, dodajte griz, puding od vanilije i šećer. Kuhajte stalno miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Kuhanu kremu ostavite da se ohladi.

Dodajte maslac

Maslac pjenasto izradite, dodajte u ohlađenu kremu i sve sjedinite mikserom.

Premažite kolač

Ohlađeni i natopljeni biskvit premažite kremom te pospite kakaom ili čokoladom u prahu. Prije posluživanja dobro ohladite. (Tuzlanski.ba)