Petak, 17. Januara 2020.
Tuzlanski.ba logo
Preuzmite sliku

Recept dana: Piletina u lisnatom tijestu

Ukoliko ste u nedoumici šta da spremite danas za ručak u prilogu vam donosimo jedan izuzetno dobar recept, spremite se, prošetajte, kupite potrebne namirnice i spremite ovaj zanimljiv i ukusan obrok.

Sastojci:

2 pileća bijela mesa

500 g lisnatog tijesta

300 g šampinjona

1 praziluk

2 dl biljne pavlake

0,5 dl bijelog vina

1 kašika senfa

2 žumanjka

0,5 dl ulja

1/2 veze peršuna

začin C, kari, biber

Priprema:

1. Bijelo meso presjeći na pola, pa svaku polovinu zarezati po sredini kako bi se napravio džep za punjenje.

2. Šampinjone isjeći na listove a praziluk na kolutove, te propržiti na malo ulja i začiniti po ukusu.

3. Dinstanim šampinjonima i prazilukom napuniti unutrašnjost bijelog mesa pa pričvrstiti čačkalicom.

4. Punjenu piletinu začiniti karijem i začinom C, te propržiti na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumeni. Iz pržene piletine izvaditi čačkalice pa je ostaviti da se malo ohladi.

5. Lisnato tijesto razvući oklagijom na debljinu od 2 mm i podijeliti na 4 dijela. U svaki komad lisnatog tijesta umotati jedno punjeno bijelo meso.

6. Lisnato tijesto premazati umućenim žumanjcima, te staviti u nauljenu tepsiju i peći dok ne porumeni.

7. Posebno sjediniti biljnu pavlaku, bijelo vino i senf, te začiniti po ukusu. Pripremljenim umakom preliti pečeno lisnato tijesto.

Tuzlanski.ba možete pratiti i putem aplikacija za Android i iPhone mobilne uređaje

Ključne riječi: , ,