Recept za krompir sa sirom….

Sastojci

1. 4- 6 krompira
2. 1- 2 kašike maslinova ulja
3. sol, biber
4. 2 dl kiselog vrhnja
5. 100 do 150 g sira, naribanog ili narezanog na kockice
6. 2- 3 mlada luka, tanko nasjeckana

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stepeni. Krompir dobro operite i očetkajte pa ih posušite papirnatim ubrusima.

Nauljite ih i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Pecite otprilike 1 sat, odnosno dok dovoljno ne omekšaju da ih možete lako probosti nožem.

Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade, a za to vrijeme pojačajte temperaturu pećnice na 220 stepeni.

Krompire prerežite popola. Izdubite ih pazeći da ne probijete koru; neka ostane oko 1 cm širok rub.

Izdubljeni kropir stavite u zdjelu te posolite i pobiberite. Dodajte razmućeno vrhnje i sir te nasjeckani mladi luk.

Time nadjenite izdubljene polovice pa ih vratite u pećnicu i zapecite još 15 do 20 minuta. (Tuzlanski.ba/Kuhaj.hr)