Ove kuglice idealan su izbor ako vam dolaze gosti na doček Nove godine. Osim što prekrasno izgledaju na tanjiru, zdrave su i gotove u tren oka.
Sastojci:
- 200 g sušenih marelica
- 100 g badema
- 50 g šećera u prahu
- Voćni liker za namakanje marelica (liker od limuna, narandže ili marelica)
- 200 g bijele čokolade
Priprema:
Marelice prelijte s nekoliko kašika likera kako bi omekšale.
Bademe ubacite u vrelu vodu, prokuhajte minutu i potom premjestite u ledenu vodu.
Opna na bademima će se napuhati i vrlo lako ćete ih oljuštiti.
Bademe možete ostaviti i neoguljene, ako ipak želite što svjetlije kuglice, savjetujemo da ih ogulite.
Bademe sameljite.
Marelice nasjeckajte vrlo sitno, najbolje u električnoj sjeckalici kako bi uštedjeli na vremenu.
Pomiješajte bademe, marelice i šećer u jednoličnu glatku masu.
Formirajte kuglice i ostavite u frižideru.
Za to vrijeme otopite bijelu čokoladu.
Ako želite ukrašavati kuglice, možete nakon što ste umočili kuglice u čokoladu posuti ukrasnim šećernim mrvicama ili u ostatak otopljene čokolade dodati jestivu boju i smjesom prošarati kuglice.
Kuglice močite u čokoladu i slažite na masni papir.
Potom vratite u frižider da se glazura stegne.
Ukusan i brz desert je gotov, poslužite ga u ukrasnim papirnatim košaricama ili na štapićima!
