Želite li ujutro biti produktivni, poduzetni i puni energije, dan započnite visokoproteinskim obrokom.
Charlie Ayers, bivši kuhar megapopularne kompanije Google, programerima je za doručak pripremao zanimljivu kombinaciju koja se bazirala upravo na niskom udjelu ugljikohidrata te s mnogo dobrih masnoća. Jaja s losom, keljem i avokadom
Sastojci za 4 osobe:
– 3 jaja
– 2 kašike maslinova ulja
– 100 grama kelja (narezanog na trakice)
– 140 grama pečenog lososa bez kosti
– 1 čajna kašičica kopra
– 1 avokado
– 1 čajna kašičica nasjeckanog mladog luka
– 100 grama klica suncokreta
– sol i papar po želji
Priprema:
Zagrijte tavu. Za to vrijeme razbijte jedno po jedno jaje u zdjeli i dobro ih umutite. Na zagrijanu tavu dodajte jednu kašiku maslinovog ulja, i lagano umiješajte jaja. Pecite ih kratko dok se ne počnu grudati. Odstranite jaja sa strane. Dodajte još jednu kašiku maslinovog ulja u istu tavu, pa na umjerenoj temperaturi pirjajte trakice kelja oko pet minuta dok ne ispari većina tekućine. Posolite i popaprite po želji. Komadiće lososa i kopra dodajte ostalim sastojcima. Smanjite temperaturu, vratite u tavu jaja pa nježno promiješajte sve sastojke da se sažmu. Na kraju dodajte komadiće avokada i mladog luka, a tanjir ukrasite suncokretovim klicama. (punkufer.hr)
