Spremite ovaj lagani kolač i oduševite goste.

Sastojci:

– Šolja i po brašna

– Dvije kašičice sode bikarbone

– Pola kašičice soli

– Šolja punomasnog jogurta

– Šolja i 1/3 šećera, odvojeno

– Tri veća jajeta

– Dvije kašičice rendane kore limuna (dva limuna)

– Pola kašičice ekstrakta vanile

– Pola šolje ulja

– 1/3 šolje iscijeđenog soka limuna

Za glazuru:

– Šolja šećera u prahu

– Dvije kašike iscijeđenog soka limuna

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni, podmažite pleh i pospite ga brašnom.

U posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi, pomiješajte jogurt, šolju šećera, jaja, limunovu koru i ekstrakt vanile. Polako suhe sastojke dodajte u ovu posudu. Miješajte i postepeno sipajte ulje, pa opet izmiješajte da se sve dobro sjedini.

Nalijte smjesu u pleh i pecite oko 50 minuta.

U međuvremenu, pomiješajte 1/3 šolje limunovog soka i preostalih 1/3 šolje šećera u manju tavu i kratko prokuhajte na slabijoj vatri, dok tekstura smjese ne bude glatka. Ostavite sa strane.

Kada je kolač pečen, pustite da se ohladi oko 10 minuta, a zatim ga, dok je još uvijek topao, prelijte mješavinom šećera i limuna. Ostavite da kolač upije preliv i da se ohladi.

Nakon toga, napravite glazuru od šećera u prahu i limunovog soka i nalijte preko kolača, prenosi Mondo. (Tuzlanski.ba)