Ako treba da pripremite doručak za cijelu porodicu, a ne jedu vam se omlet ni sendviči, iznenadite ih odličnom kombinacijom spanaća i jaja. Ovaj zdrav doručak će vas držati sitima do ručka i nećete ni pomisliti na slatko.

Količina je dovoljna za četiri serviranja, a priprema traje samo desetak minuta.

Sastojci:

– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 mali luk
– 450 grama spanaća
– ½ kašičice soli
– ½ kašičice bibera
– 4 jaja

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u velikom tiganju. Dodajte sitno isjeckani luk, dinstajte ga pet minuta i miješajte.

Dodajte oprani i isjeckani spanać, posolite, pobiberite i pričekajte da se skuva.

Na četiri mjesta razmaknite spanać tako da biste mogli ubaciti jaja.

Pecite tri do četiri minuta, kao što biste i jaja na oko. Posolite i pobiberite svako jaje i poslužite odmah.