Sočan čokoladni kolač nalik na brownie punjen kuglicama od kokosa i sira najprije će vas iznenaditi, a zatim u potpunosti osvojiti.

Razveselite svoje goste ovom sjajnom čokoladnom slasticom koja skriva iznenađenje. Naizgled obična brownie torta punjena je neodoljivim kuglicama od sira i kokosa koje će privući već na prvi pogled, piše Gastro.hr.

Kuglice pripremite tako da pomiješate krem ili svježi sir, šećer, kokosovo brašno i dva žumanjka. Povežite ih pa rukama oblikujte male loptice koje ćete zatim posložiti po dnu kalupa za pečenje. Od jaja, otopljene čokolade, brašna i ostatka šećera napravite kremu pa u nju umiješajte u snijeg pretvorene bjelanjke.

Budite oprezni i miješajte laganim pokretima kako bi biskvit bio prozračan. Čokoladnom smjesom prekrijte kuglice u kalupu pa pecite 35 minuta na 175 stupnjeva. Izvadite iz pećnice i ukrasite po želji.

Odličan prijedlog za serviranje je ganache krema, voće, otopljena čokolada, još kokosa ili bademi.

Potrebno vam je:

– 200 g krem ili svježeg sira
– 1 ½ šalica šećera
– 1 šalica kokosovog brašna
– 2 žumanjka
– 4 jaja
– 100 g čokolade
– 3 žlice brašna
– 3 bjelanjka

Cijeli postupak pogledajte u videu: