Petak, 30. Jula 2021.
Tuzlanski.ba logo

Napravite sendvič sladoled s keksićima koji se tope u ustima

Preuzmite sliku

Ispeci ukusne kokos keksiće i spoji ih s omiljenim sladoledom za poseban ljetni užitak.

Ako obožavate deserte sigurno ste do sada pripremali keksiće i jeli ih uz kuglicu sladoleda, no jeste li ih ikada probali spojiti u jedno? Sendvič sladoledi postaju sve popularniji desert u brojnim slastičarnicama, a uz samo nekoliko sastojaka možete ih pripremiti i sami.

Posebno su ukusni ako ih u zamrzivaču ostaviš preko noći jer će keksići postati mekani i baš kao sladoled topiti se u ustima. Za dodatni užitak umoči ih u otopljenu čokoladu s nekoliko kristalića soli koja će se odlično nadopunjavati s aromom kokosa, prenosi MissGastro.

  • Sastojci:

    150 g smeđeg šećera
    115 g maslaca sobne temperature
    1 veliko jaje
    1 kašičica ekstrakta vanilije
    130 g ribanog kokosa
    160 g brašna
    1 kašičica praška za pecivo
    ½ kašičice soli
    1 l sladoleda od vanilije

    Po želji:

    150 g čokolade za kuhanje
    50 g kokosovog ulja
    ½ kašičice cvijeta soli

    Priprema:

    -Zagrij rernuu na 180 stepeni. Lim za pečenje prekrij papirom za pečenje i ostavi sa strane.
    -Za to vrijeme pripremi smjesu za kekse. U posudi pomiješaj smeđi šećer i maslac te dobro izradi mikserom oko pet minuta dok ne dobiješ pjenastu smjesu. U smjesu dodaj jaja i ekstrakt vanilije te još jednom dobro pomiješaj.
    -U posebnoj posudi pomiješaj suhe sastojke: brašno, ribani kokos, prašak za pecivo i sol. Smjesu promiješaj pjenjačom.
    -Pomiješaj smjesu šećera i maslaca sa suhim sastojcima pomoću miksera dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
    -Pomoću kašike na limu za pečenje oblikuj kulice jednake veličine i stavi ih u rernu da se peku oko 12 minuta.
    -Dok se keksi peku iz zamrzivača izvadi sladoled kako bi se malo otopio i bio spreman za oblikovanje sendviča.
    -Kada su keksi pečeni ostavi ih da se ohlade. Pola keksića okreni tako da donja strana bude okrenuta prema gore.
    -Vrijeme je za slaganje sendviča. Pomoću kašike za sladoled zagrabi po jednu kuglicu sladoleda i stavi ju na keksić okrenut donjom stranom prema gore. Poklopi ga drugim keksićem i prstima zagladi rubove sendviča.
    -Kada su svi sendviči spremni stavi ih u zamrzivač da se ohlade, najbolje preko noći.
    -Po želi sendviče umoči u otopljenu čokoladu. Čokoladu za kuhanje s kokosovim uljem najprije otopi na pari i zatim polovicu sendviča umoči u čokoladu i odmah posipaj s malo cvijeta soli. Sendviče stavi u zamrzivač na par minuta i spremni su za uživanje.   (Tuzlanski.ba)

    Tuzlanski.ba možete pratiti i putem aplikacija za Android i iPhone mobilne uređaje

    Ključne riječi: , ,