Mini Pavlove su iznimno jednostavan, a prefin i osvježavajuć desert koji će uvijek izgledati efektno – za rođendane ili jednostavno popodnevno uživanje. Jagode će se savršeno sljubiti s njima.

Sastojci:

6 bjelanjaka

300 g šećera

prstohvat soli

400 g jagoda

200 ml punomasnog vrhnja

kašikica ekstrakta vanilije

Priprema: Ugrijte rernu na 130°C. Istucite bjelanjke. Polako dodajte šećer i sol pa miksajte još sedam, osam minuta dok se šećer ne otopi. Obložite plitki lim za pečenje masnim papirom.

Smjesu stavite u vrećicu za istiskivanje s nastavkom i oblikujte male Pavlove, otprilike veličine vašeg dlana. Ovisno o nastavku koji stavljate na vrećicu, dobit ćete i drugačiji izgled beze kore.

Ako nemate vrećice, možete to raditi jednostavno i sa kašikom, samo pripazite da su vam sve Pavlove otprilike jednake debljine, kako bi vam se ravnomjerno ispekle.

Pecite oko sat vremena i pustite da se potpuno ohlade. Jagode narežite na četvrtine ili manje, ovisno kako više volite. Istucite vrhnje i dodajte ekstrakt vanilije pa još jednom kratko izmiksajte.

Premažite mini Pavlove tučenim vrhnjem pa dodajte narezane jagode. (24sata.hr)