Odlične za doručak ili dnevnu užinu… 

Sastojci:

550 g brašna, 300 ml jogurta, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica praška za pecivo, ulje za prženje.

Priprema:

U dublju posudu sipati jogurt, dodati šečer, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i izmješati. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti mekše tijesto.

Tijesto staviti u najlon kesu (za zamrzivač) i ostaviti u frižider da odstoji 10 minuta. Nakon toga, tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, formirati oblik “valjka”, i isjeći na 7 djelova. Svaki dio premijesiti formirajući 7 loptica.

Staviti ih na tacnu i ostaviti da odstoje 5 minuta, pa svaku lopticu oklagijom razviti u krug (veličine tanjira). Ulje zagrijati i lepine pržiti na umjerenoj vatri dok ne porumene sa obje strane. Gotove lepine odlagati na papirni ubrus, kako bi se ocijedio višak masnoće.

Služiti uz sir, ajvar, kajmak ili kao slatku varijantu uz džem, pekmez ili krem… Odlične su u svakoj kombinaciji. (Stil.rs)