Ovaj američki favorit za doručak i bruncheve možete pripremiti i u vlastitom domu uz vrlo malo truda. Najslasniju varijantu pečenih jaja s prženom šunkom i umakom možete poslužiti s krumpirom i salatom te od nje napraviti i kompletan obrok.

Sastojci  za umak holandez: 

3 žumanjka
9 kašika maslaca
prstohvat soli i papra
1 kašika svježe iscijeđenog soka od limuna

Za poširanje:

2 jaja
2 čajne kašike alkoholnog octa
malo soli
voda

Za ostatak jela: 

2 kriške kuhane šunke
pecivo

Priprema umaka: 

Na vrlo slaboj vatri u loncu otopite maslac – možete se poslužiti i mikrovalnom. U blenderu ili štapnim mikserom izmiksajte žumanjke, papar, limunski sok i sol, uz polako dodavanje otopljenog maslaca.

Priprema poširanih jaja: 

Zagrijte vodu u loncu na slaboj do umjerenoj vatri. Dodajte joj ocat i prstohvat soli te kašikom počnite miješati dok ne dobijete mali vir vode u sredini lonca. Ubacite u taj vir jaje (koje ste prethodno ”razbili” i stavili u manju posudicu za lakše rukovanje) pa kuhajte otprilike dvije minute.

Posluživanje jela:

Na tostirano pecivo stavite krišku prepržene kuhane šunke i poširano jaje, pa sve zajedno dobro prekrijte holandez umakom. Prijatno! (punkufer.hr)