Donosimo vam recept za odlične lepine koje se prže u ulju, ali mogu se ispeći i u pećnici, tada su manje masne. Također, tu su i balon lepine odlične za puniti mesom i povrćem.
Recept za jogurt lepine
Sastojci:
550 g brašna
300 ml jogurta
1 kašikica šećera
1 kašikica soli
1 kašikica sode bikarbone
1 kašikica praška za pecivo
ulje za prženje
Priprema:
Pomiješajte jogurt, šećer, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Potom polako dodajte brašno, zamijesite mekše tijesto pa ga stavite u vrećicu i u frižider na 10 minuta.
Izvadite ga sa hlađenja, premijesite pa oblikujte u valjak i izrežite na sedam podjednakih komada. Svaki komad premijesite i od njega napravite 7 loptica. Sve loptice stavite sa strane neka stoje pet minuta pa ih razvaljajte u krug veličine tanjira i pržite u vrućem ulju na srednje jakoj temperaturi. Moraju biti rumene s obje strane, tada su gotove. Ispečene lepine slažite na papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.
Ukoliko želite zdraviju verziju, ispecite ih u pećnici.
Ove lepine fantastično idu uz svježi sir i vrhnje, ajvar, kajmak, pekmez..
Recept za balon lepine
Možete napraviti drugu varijantu lepina, tzv. balon lepine koje imaju mekanu koru i veliki otvor unutar nje, što je savršeno za umetanje mesnih delicija, ili jela od povrća, sira…
Video recept kako ih napraviti kod kuće na YouTubeu je objavio ‘Pekar pekarica’. Mnogi koji su isprobali ovaj recept su oduševljeni, pokušajte ih i vi napraviti. (24sata.hr)
Pogledajte kako pripremiti balon lepine:
