Krenete li prelistavati bilježnice s receptima svojih mama zasigurno će vam pažnju privući zvučan naslov – “Čudo od jednog jajeta”. Recept za jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvijek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno odvojiti malo vremena, prenosi Zadovoljna.hr.

Sastojci za čudo od jednog jajeta:

Biskvit: 

– 1 jaje
– 1 šolja šećera
– 1 šolja mljevenih oraha
– 1 šolja mlijeka
– ½ šolje ulja
– 1 šolja brašna
– 1 prašak za pecivo

Krema:

– 1 puding od vanilije
– 3 dcl mlijeka
– 2 kašike šećera
– 15 dkg maslaca

Priprema:

1. Istucite jaje i dodajte pola šolje šećera te nastavite miksati ili tuči pjenjačom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Potom dodajte mlijeko i miješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umiješajte ulje, onda kašikom dodajte orahe i razradite sve te na kraju kašikom umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

2. Tako pripremljenu smjesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni protvan. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Biskvit mora biti sočan stoga je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom provjerite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smjese, možete ga izvaditi iz rerne.

3. Započnite s pripremom kreme. Odvojite 1 dcl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite u lonac da provre. Smanjite vatru i u vrelo mlijeko polagano miješajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maslac i sve dobro razradite mikserom.

4. Na ohlađeni biskvit dodajte kremu i posipajte s dodatkom po svojoj želji – ribanom čokoladom, mljevenim keksima, cimetom, mljevenim orasima…

Ako ne volite kreme s pudingom, na kolač prije posluživanja stavite tučeno slatko vrhnje i opet pospite sa željenim dodatkom. (Tuzlanski.ba)