Donosimo recept koji će oduševiti sve one koji su ljubitelji krompira i gljiva.

Sastojci:

– Krompir ( 8 komada )

– 200 g šampinjona

– 1 glavica luka

– 100 g sira

– peršun

– bijeli luk

– so, biber

– 1 kašičica vegete

– beschamel sos

Priprema:

– Izaberite krompir jednake veličine, ogulite i na pola skuhajte osam komada.

– Kada su do pola kuhani presijecite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti smjesom od šampinjona.

– Luk sitno isijecite, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti, pa dodajte sjeckane šampinjone i dinstajte dok ne budu gotovi.

– Posebno napravite beschamel sos na načina na koji ga inače pravite (maslac, brašno, mlijeko).

– U još topli beschamel sos dodajte rendani sir, dinstane šampinjone, so, biber, peršun i bijeli luk u količinama po želji, pa dodajte kašičicu vegete.

– Tom smjesom punite izdubljene krompire, slažite ih u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, tek toliko da dobiju lijepu boju.

Osim što može biti samostalno jelo, ovako punjeni krumpir sjajan je prilog mesnom odresku.

Prijatno!