U smislu gastronomskih užitaka, za mnoge su upravo fritule jedan od simbola zimskog razdoblja.

Za uživanje u ovoj poslastici ne trebaju vam adventski štandovi, nego nekoliko uobičajenih sastojaka koje možda već imate u kuhinji i malo vremena. Najlakši recept za brze i jednostavne fritule pronađite u nastavku.

Sastojci za fritule:

– 25 dag mekog brašna

– 1 veliko jaje

– 1 jabuka

– 180 g jogurta (tekućeg ili čvrstog)

– 2 kašika šećera

– 1 kašika rakije

– 1 kašika ruma

– 2 kašikice praška za pecivo

– prstohvat soli

– 1 litra ulja ili masti (za prženje)

Priprema fritulica

1. U jednoj posudi pomiješajte jaje sa šećerom i soli. Zatim dodajte sitno naribanu jabuku, jogurt, rakiju i rum. U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo te ih potom dodajte u prvu smjesu.

2. Stavite ulje ili mast u dublju zdjelu za prženje. Zapamtite da fritule ne smiju dodirivati dno zdjele, nego moraju plivati u masnoći, pa regulišite količinu ulja imajući to na umu.

3. Ulje zagrijte na srednjoj temperaturi. Ako je ulje previše vruće, fritule će brzo potamnjeti i zagorjeti te se neće napuhnuti.

4. Kašikicom zagrabite malo smjese i uz pomoć druge kašikice polagano je spustite u ulje. Ostavite prostora fritulama i nemojte previše puniti zdjelu kako bi se mogle lijepo pržiti sa svih strana i okretati se. Ako primijetite da se ne okreću, lagano ih sami okrenite viljuškom. (zadovoljna.hr)