Proces ubrizgavanja različitih supstanci u meso radi poboljšanja izgleda, okusa ili teksture se obično naziva “pumpanje mesa”. Ovaj proces obično uključuje ubrizgavanje soli, fosfata, vode i drugih aditiva u meso pomoću specijalizovanih mašina, a ‘cilj…
Poskupljenjima hrane nema kraja. Tako građane BiH očekuje novo poskupljenje mesa, čije bi cijene, prema trenutnim procjenama, mogle skočiti i za 30 posto! U korist poskupljenju, s jedne strane, ide činjenica da je proizvodnja mesa…
Nijemci jedu sve manje mesa, a 2022. godine je potrošnja u poređenju sa prethodnom godinom pala za 4,2 kilograma, saopštila je Savezna poljoprivredna informativna kancelarija. “2022. prosječna potrošnja mesa po glavi stanovnika je iznosila 52…
Firma za laboratorijski uzgoj mesa stvorila je mesnu okruglicu od mamuta, ‘oživljavajući’ meso davno izumrle životinje U naučnom muzeju u Nizozemskoj u utorak je predstavljena mesna okruglica od mesa mamuta uzgojenog u laboratoriju, prenosi 24sata.hr.…
Web stranica Landgeist Map objavila je podatke za Evropu o tome koliko se u evropskim državama u prosjeku pojede kilograma mesa po osobi godišnje. Treba naglasiti da pod ovim podacima nisu obračunati riba i morski…
Brittany S. iz Sjeverne Karoline želi da bude sigurna da ne rasipa novac nepotrebno. Otkrila je da postoji trik kada je u pitanju kupovina mesa uz pomoć kojeg ćete svaki put dobiti najbolji komad piletine…
Kako kriza steže, građani BiH štede na svemu i svačemu, a lani je, u odnosu na prethodnu godinu, posebno pala potrošnja mesa koje je u ovom periodu drastično poskupilo. To potvrđuju i u mesnicama u…
U zemlji bureka i ćevapa zvanični podaci iz 19 klaonica na području Srednjobosanskog kantona o broju životinja koje su u njima završile za cijelu prošlu godinu nameću jednostavan zaključak da smo svi – vegeterijanci. Ovaj…
Pipsa Hurmerinta i Fábio Bernardino – dvoje najkreativnijih chefova u Evropi nedavno su odmjerili svoje kulinarske vještine i znanje pred kamerama. Riječ je o gastro dvoboju jedne od najuspješnijih finskih manekenki 90-ih, a danas slavne…
Regionalna rasprava o tome da li postoji burek sa sirom postala je svojevrsni društveni fenomen koji na simpatičan način pokazuje da ljudi ovih prostora imaju sluha i dara za humor, ali i da ljubomorno čuvaju…
