Brašno se koristi i u kuhanju i u pečenju te je nevjerovatno svestrana namirnica. Neki brašno ostavljaju u kuhinjskom ormariću baš kao što su ga kupili u supermarketu, u papirnatoj ambalaži. Drugi ga stavljaju u…
Otkupna cijena pšenice ove godine je dvostruko manja nego lani, taj trend donekle prati i pojeftinjenje brašna, ali ne i hljeba i drugih pekarskih proizvoda. Proizvođači pšenice ovu godinu neće pamtiti po dobrom. Preskupa sjetva,…
Namirnice bogate celulozom mogu da zasite, a da ne moramo da razmišljamo o broju kalorija. Žitarice su izuzetno zdrava hrana i bogat izvor ne samo proteina i ugljenih hidrata već i vitalno važnih vitamina. Ljudi…
Avokado je nešto što je relativno novina na našem tržištu. Mnogi imaju velike dileme kako po pitanju njegove upotrebe, ali i po pitanju njegove zrelosti. Naime, rijetko kad “ubodemo” baš zreo avokado. A, opet, mnogima…
Glatko i oštro pšenično brašno razlikuju se po teksturi zrna i sposobnosti razvijanja glutena, a shhodno tome koriste se za izradu drugačijih vrsta tijesta Ako ste se ikada prihvatili izrade slastica ili peciva, nema sumnje…
Salep je bezalkoholni ljekoviti napitak jako slatkog ukusa, napravljen od korijena divlje orhideje i potiče iz Azije, a na Balkan je stigao tokom vladavine Osmanlija. Do sredine dvadesetog vijeka i pojave slastičarni salep su na…
Krajem 2022. godine obustavljeno je unaprijed najavljeno poskupljenje brašna u Bosni i Hercegovini, prema kojem bi vreća od 25 kilograma bila skuplja za do četiri marke, a razlog za to je pad cijena nafte na…
Za potrebe rada Crvenog krsta bosanskohercegovačkog entiteta Republika Srpska (RS) danas je isporučeno brašno u skladište Republičke uprave civilne zaštite u naselju Trn u Laktašima, javlja Anadolu Agency (AA). Brašno je dodijeljeno zaključkom Vlade RS-a,…
Pad cijena naftnih derivata u kratkom roku ne vodi istovremenoj korekciji cijena svih prehrambenih proizvoda, jer pored troškova prijevoza u kalkulaciji cijene su i druge varijable, odnosno inputi vezano za cijene sirovina ili finalnih proizvoda,…
Mlinari iz BiH kažu da bi do kraja godine moglo doći do poskupljenja brašna od marku i po do dvije marke za vreću od 25 kilograma brašna. Pojedini kažu da su to optimistične procjene te…
