Denis Vešović, vlasnik restorana ‘Dalmatino’ u gradu Hvaru, samoinicijativno je sebi i radnicima priuštio slobodnu nedjelju. Tako je već četiri godine. Uprkos silnim turistima koji se ljeti “slijevaju” u “Dalmatino”, nedjeljom su vrata ovog poznatog restorana zatvorena, a vlasnik i radnici taj dan provode s porodicom.

Kako je Denis procijenio da je to bolje za njega kao poslodavca i osoblje restorana? Je li dugoročno na dobitku?

– Mislim da jesam. Odluka o neradnoj nedjelji je sigurno bila dobra za sve nas u “Dalmatinu”. Evo, već četvrtu sezonu ne radimo nedjeljom, ne zato što sam ja ne znam kako dobar čovjek, nego jer je jednostavno ljepše biti nedjeljom doma sa svojima nego na poslu – pirča za Slobodnu Dalmaciju.

Je li ga možda na to potakla činjenica da je sve teže doći do radne snage?

– Ne, dapače, uvijek je na Hvaru bilo teško doći do radnika, tako da to nema veze s time. Može se naći i radnike koji bi odradili te nedjelje, ali bolje je ovako, povući kočnicu i stati na loptu. Da ne bi bilo zabune, mi smo i dalje profitabilni – veli Vešović, i još jednom naglašava kako je to bila dobra odluka.

Hvarski ugostitelj misli da bi bilo dobro da i njegovi kolege ne rade nedjeljom.

– I to čisto zbog njih samih. Nije ovo lažna skromnost, nego je najnormalnije da se čovjek nakon radne sedmice nedjeljom odmori. Znate vi s kojim mi nestrpljenjem ljeti čekamo taj dan? Ma, brojimo ih kao u školi.

U subotu smo svi sretni. Govore mi, pa mogao si odabrati neki drugi dan, ali nedjelja je kao stvorena za porodično druženje – govori Denis, i objašnjava da je lakše organizovati posao kada se zna da je nedjelja svima neradna.

Kombinovanje slobodnog dana u sedmici, veli, značilo je u principu da mu je kao poslodavcu uvijek nedostajao neko od radnika. Sada, kad se zna da nedjeljom svi odmaraju, sve štima.

”Ludi” turisti

– Nedjeljom i mobitel ostavljam sa strane. Ne javljam se nikome!

Uglavnom, svi se tih neradnih nedjelja malo rekuperaju.

– Je, može se vidjeti i na stranicama FINA-e da smo i dalje profitabilni, znači, nitko neće zbog neradne nedjelje bankrotirati. Moji kolege vele, turisti se žale, hoće uslugu i nedjeljom, oni su “ludi”, ali to je normalno kad smo i mi u Hrvatskoj “ludi” pa smo odlučili raditi i nedjeljom. U Švicarskoj svi znaju da se nedjeljom ne radi i niko oko toga ne pravi problem. I u još nekim zemljama koje imaju veći turistički promet od Hrvatske, nedjelja je neradna, pa se opet ništa loše nije dogodilo – nudi Denis Vešović dobre argumente za još jednu javnu raspravu o neradnoj nedjelji.

Najbolje bi bilo, konstatuje, da nam se dogodi cjelogodišnji turizam pa da svi njegovi dionici mogu imati i dva slobodna dana u sedmici. To bi, napominje, bilo idealno.

Na kraju će Vešović sasvim otvoreno.

– Iskreno, nikad nisam donio bolju odluku od te da moji radnici i ja ne radimo nedjeljom. U to vrijeme kći mi je imala četiri godine. Punac mi je iz Duge Rese kod Karlovca, i on punica su mi učili dijete plivati. I onda sam se pitao; ma, čekaj, je li ovo normalno, da mi neko s kontinenta uči dijete plivati, iako su i moji i najbolji, jer zbog posla nemam vremena biti s vlastitom kćerkom.

Pitao sam onda jednom malu kad sam došao s posla, kad ćemo se mi dvoje više družiti, a ona mi je rekla: “Zimi, tata”. E, onda sam prelomio i rekao, e, nećemo, družit ćemo se odmah. Eto, tako vam je bilo, to je kod mene prevagnulo.