Ljudi koji ne piju dovoljno vode imaju jaču biološku reakciju na stres, pokazuje naučna studija.
Istraživači su otkrili da osobe koje unose manje vode u organizam oslobađaju više hormona stresa – kortizola, iako ne osjećaju veću žeđ u odnosu na one koji piju dovoljno tečnosti.
Stručnjaci sugeriraju da bi držanje boce vode pri ruci tokom stresnih perioda moglo biti korisno za dugoročno zdravlje.
Studiju su proveli istraživači sa Univerziteta Liverpool John Moores (LJMU), a u njoj je učestvovalo 16 osoba koje su pile manje od 1,5 litara vode dnevno, zajedno sa 16 osoba koje su redovno unosile preporučene količine tečnosti.
Smjernice Evropske agencije za sigurnost hrane (EFSA) preporučuju da muškarci dnevno unose oko 2,5 litre vode, a žene dvije litre. Ipak, potrebe mogu biti veće u toplom vremenu, kod fizičke aktivnosti, oporavka od bolesti, kao i tokom trudnoće i dojenja.
Stresni test
Naučnici su tokom sedam dana pratili nivo hidratacije obje grupe putem uzoraka urina i krvi, nakon čega su učesnici pozvani u laboratorij na test opterećenja.
Test je uključivao improvizirani razgovor za posao: svaki učesnik imao je 10 minuta da se pripremi, a zatim je pozvan u prostoriju s postavljenom lažnom kamerom i panelom od tri osobe u bijelim kutama. Nakon "intervjua", uslijedio je zadatak iz mentalne aritmetike.
Profesor Neil Walsh s LJMU-a opisao je test kao "stvarno uznemirujući".
"Znamo da ljudi koji ne ispunjavaju preporučene dnevne potrebe za unos tečnosti obično imaju nizak nivo hidratacije. Ali ono što nismo znali jeste – hoće li ti ljudi, kada ih dovedemo u stresnu situaciju u kontrolisanim uslovima, imati jači hormonski odgovor na stres", pojasnio je Walsh.
Tokom istraživanja, od učesnika su uzimani uzorci sline prije i poslije testa stresa kako bi se izmjerila razina kortizola. Ovaj hormon, koji proizvode nadbubrežne žlijezde, povezan je sa stresom, ali i sa imunološkim odgovorom, metabolizmom i krvnim pritiskom.
Kortizol – ključni hormon stresa
Rezultati su pokazali da su osobe koje su pile manje vode imale znatno veće razine kortizola. Profesor Shaw naglasio je da su fizičke reakcije na stres – poput ubrzanog rada srca, znojnih dlanova i suhih usta – bile slične u obje grupe.
"Obje grupe su se osjećale jednako tjeskobno i imale su sličan porast otkucaja srca tokom testa. Ali osobe koje su bile loše hidrirane, jer nisu unosile dovoljno vode svaki dan, imale su mnogo jači porast kortizola", kazao je.
Kortizol je primarni hormon stresa u ljudskom tijelu, a pretjerana reaktivnost na stres povezuje se s većim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa i depresije.
