Iako mnogima dan ne može početi bez šoljice jake crne kafe, sve je više dokaza koji upozoravaju da ispijanje kafe odmah nakon buđenja – i to na prazan stomak – može imati negativne posljedice po zdravlje.
Stručnjaci su objavili brojna istraživanja na ovu temu, a u svakom od njih upozoravaju na to da jutarnja kafa na prazan stomak može dovesti do niza problema, od iritacije želuca do povećanja nivoa stresa.
Kafa stimuliše lučenje želučane kiseline, a ako u stomaku nema hrane koja bi "upila" tu kiselinu, moguće su tegobe poput žgaravice, nadutosti i bola u želucu.
U nasumičnom kliničkom istraživanju, kafa je pokazala stimulaciju lučenja gastrina i salivarne α‑amilaze u roku od 30 minuta nakon konzumacije.
Osim uticaja na želudac, ali i šećer u krvi, kafa rano ujutro može pojačati osjećaj anksioznosti. Razlog je u tome što kofein povećava proizvodnju kortizola – hormona stresa. Kortizol je prirodno najviši neposredno nakon buđenja, a kafa dodatno stimuliše njegovo lučenje, što može dovesti do osjećaja nervoze, drhtavice ili čak ubrzanog rada srca.
Zbog svega navedenog, stručnjaci savjetuju da se kafa pije tek nakon doručka ili barem uz neku manju užinu. To ne znači da se jutarnja kafa mora potpuno izbaciti – već da je treba pametno tempirati.
Dakle, iako kafa može biti saveznik u razbuđivanju i produktivnosti, najbolje je sačekati barem pola sata nakon jela kako bi organizam mogao pravilno da je apsorbuje – i da izbjegne potencijalne negativne efekte.
Šta piti umjesto kafe?
Ako želite izbjeći kafu ujutro – posebno na prazan stomak – postoje napici koji mogu dati energiju, podstaći probavu i razbuditi vas, bez neželjenih efekata koje kafa može izazvati.
Neke od alternativa su: topla voda s limunom, zeleni čaj, matcha, smoothie.
Ako vam je kafa navika više nego potreba – ove alternative mogu pomoći da je zamijenite bez osjećaja da "nešto fali". Ako ipak ne možete započeti dan bez kafe, onda pokušajte uz nju nešto pojesti kako biste umanjili negativne efekte.
