Dobro je znati u kojoj količini je prihvatljivo tradicionalno degustiranje slastica u prazničnim obilascima.
Šećer ima gorko-slatku reputaciju kada je u pitanju ljudsko zdravlje. On se prirodno nalazi u svim namirnicama koje sadrže ugljikohidrate, poput voća, povrća, žitarica i mliječnih proizvoda. Konzumiranje cjelovitih namirnica koje sadrže prirodni šećer je u redu.
Budući da vaše tijelo ove namirnice probavlja sporo, šećer u njima nudi stabilnu opskrbu energijom za vaše ćelije. Visok unos voća, povrća i cjelovitih žitarica također se pokazao učinkovitim u smanjenju rizika od hroničnih bolesti, kao što su dijabetes, bolesti srca i neki oblici raka.
Ipak, problem nastaje kada unosite dodani, odnosni bijeli šećer.
Generalno s praznicima, pa tako i sa Bajramom koji je u toku, dolazi i tradicionalno degustiranje baklave i kolača u obilascima, stoga je dobro znati gdje je ljudska granica za previše šećera.
Preporučeni unos šećera za žene je 24 grama (6 kašika), a za muškarce 36 grama (9 kašika) dnevno.
Jedan prosječni komad baklave (zavisno od veličine i količine agde) može sadržavati između 20 i 30 grama šećera.
To znači da samo jedan komad baklave ispunjava (ili čak premašuje) vašu cjelokupnu dnevnu kvotu dodanog šećera. Uz baklavu se također često piju sokovi ili jako zaslađena kafa i čaj.
Ako već jedete desert, pijte vodu ili nezaslađenu kafu uz njega. Kombinacija sirupa iz baklave i šećera iz soka drastično povećava rizik od opterećenja jetre.
Ipak, praznici su znak uživanja i veselja. Nemojte si zabranjivati užitke, ali budite svjesni rizika kojeg degustiranje previše kolača može izazvati.
