Zahvaljujući visokom udjelu antioksidanata, uključujući vitamin C, polifenole i flavonoide, list vinove loze pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti jetrene ćelije.
Listovi vinove loze, osim što su kulinarski poznati kao ključni sastojak sarmi i raznih mediteranskih specijaliteta, sve više privlače pažnju i zbog svojih ljekovitih svojstava. Brojne studije i tradicionalna medicina ukazuju na to da ovaj biljni dar prirode može biti snažan saveznik u očuvanju zdravlja jetre.
Zahvaljujući visokom udjelu antioksidanata, uključujući vitamin C, polifenole i flavonoide, list vinove loze pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti jetrene ćelije. Također, prirodni spojevi u lišću, poput omega-3 masnih kiselina, imaju protuupalno dejstvo, što je posebno korisno kod hroničnih upalnih stanja jetre.
Uz to, listovi su bogati vlaknima i mineralima poput mangana, cinka i gvožđa, koji posredno doprinose detoksikaciji organizma i zdravlju jetre. Jetra, kao glavni filter tijela, ima koristi od namirnica koje potiču probavu, smanjuju upale i podržavaju regeneraciju tkiva – a upravo to čini i list vinove loze.
Iako se ne može govoriti o listu vinove loze kao o lijeku, sve je više dokaza koji potvrđuju njegovu vrijednost kao dodatka uravnoteženoj prehrani, osobito kada je riječ o prevenciji i podršci zdravlju jetre.
Kako koristiti listove vinove loze za zdravlje jetre
Najčešće se koriste svježi ili blanširani listovi, ali u ljekovite svrhe mogu se pripremiti i kao čaj ili dodatak obrocima. Evo nekoliko načina kako ih uključiti u ishranu:
Čaj od listova vinove loze: Uzmite šaku svježih ili osušenih listova, prelijte s 2–3 dl ključale vode i ostavite da odstoji 10–15 minuta. Piti mlako, 1–2 puta dnevno.
U prehrani: Listovi se mogu puniti rižom i povrćem kao zdrava verzija sarmi ili narezati i dodati salatama i varivima.
Tinktura ili ekstrakt: Dostupni u biljnim apotekama, često se koriste za jačanje vena, ali i za detoks jetre.
