Povećanjem unosa željeza kroz ishranu i pravilnom kombinacijom namirnica možete prirodno podići njegov nivo u organizmu.
Manjak željeza u krvi može izazvati niz problema u organizmu, od stalnog umora i slabosti, pa do ozbiljnijih zdravstvenih komplikacija. Željezo je važan mineral koji igra ključnu ulogu u prenosu kisika putem crvenih krvnih zrnaca i doprinosi normalnom funkcionisanju organizma.
S obzirom na to koliko je važan za naše zdravlje, važno je znati kako održavati i povećati njegov nivo.
Donosimo vam nekoliko savjeta:
Povećajte unos namirnica bogatih željezom
Prvi korak ka povećanju nivoa željeza u krvi jeste prilagoditi ishranu. Namirnice bogate željezom uključuju:
- Crveno meso: govedina, janjetina i iznutrice poput jetre bogate su željezom koje se lakše apsorbuje u organizmu.
- Perad i riba: piletina i morski plodovi također su dobar izvor željeza.
- Mahunarke i tamnozeleno povrće: špinat, kelj, grašak, leća, i slanutak sadrže željezo, ali u biljnom obliku, koji se nešto teže apsorbuje. Za bolju apsorpciju preporučuje se kombinacija s vitaminom C.
Kombinujte željezo s vitaminom C
Vitamin C povećava apsorpciju željeza u organizmu. Na primjer, konzumiranje narandže, kivija, jagoda, ili paprike uz obrok bogat željezom može poboljšati njegovu iskoristivost. Također, dodavanje svježeg limunovog soka u salate od povrća bogatog željezom može pomoći u povećanju apsorpcije ovog minerala.
Izbjegavajte inhibitore apsorpcije željeza
Određene supstance i namirnice mogu ometati apsorpciju željeza, pa ih treba izbjegavati neposredno prije ili nakon obroka bogatog željezom. Na primjer:
- Kafa i čaj: sadrže tanine koji smanjuju apsorpciju željeza.
- Mlijeko i mliječni proizvodi: kalcij iz mlijeka može ometati apsorpciju željeza.
- Suplementi kalcija i magnezija: najbolje ih je uzimati odvojeno od obroka s visokim udjelom željeza.
Dodaci prehrani
U nekim slučajevima, unos željeza prehranom neće biti dovoljan, naročito ako imate ozbiljnu anemiju ili problema s apsorpcijom željeza. U takvim situacijama, doktor vam može preporučiti dodatke željeza kako biste nadoknadili nedostatak.
Povećanjem unosa željeza kroz ishranu i pravilnom kombinacijom namirnica možete prirodno podići njegov nivo u organizmu. Ako sumnjate na ozbiljniji manjak, uvijek se posavjetujte sa stručnjakom.