Meso i mliječni proizvodi su glavni izvor proteina, a oni su potrebni za rast i razvoj tijela.
Međutim, sve veći broj ljudi traži biljne izvore proteina koji im mogu obezbijediti hranjive materije bez upotrebe mesa i mlijeka.
Mahunarke, alge i žitarice postaju ključne namirnice za uravnoteženu ishranu,a bogate su proteinima.
Mahunarke
Mahunarke, poput graha i slanutka, jestive su sjemenke biljaka mahunarki. Sadržaj proteina se kreće od 17 do 30 posto, a bogate su i vlaknima, vitaminima i mineralima, piše healthyfood.
Alge
Alge, poput morske trave i spiruline, još su jedna opcija. Poput mahunarki, bogate su vitaminima i mineralima, a sadržaj proteina se kreće 50 do 60 posto.
Žitarice
Žitarice, poput zobi i pšenice, često se smatraju ugljikohidratima. No, one su također značajan izvor biljnih proteina sa 7-18 posto udjela proteina, a neke mogu sniziti holesterol i poboljšati zdravlje crijeva.
