Inzulinska rezistencija, stanje u kojem tijelo ne reaguje pravilno na inzulin, često je prvi korak ka razvoju dijabetesa tipa 2.
Ova bolest ne utiče samo na nivo šećera u krvi, već i na zdravlje srca, povećavajući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, naročito kod osoba s predijabetesom.
Dobra vijest je da inzulinska rezistencija nije nepopravljiva. Pravilnom ishranom i promjenama u životnom stilu, moguće je značajno smanjiti rizik od razvoja dijabetesa. Ključ za početak može biti upravo doručak, koji igra važnu ulogu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.
Kako ishranom možete kontrolisati inzulinsku rezistenciju?
Ishrana je ključna u borbi protiv inzulinske rezistencije. Iako fizička aktivnost, san i smanjenje stresa također igraju značajnu ulogu, ono što jedemo – posebno ugljikohidrati – ima najveći utjecaj na nivo inzulina u organizmu.
Ne postoji univerzalna dijeta koja odgovara svima. Mediteranska, keto, veganska ili dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata – sve ove prehrambene strategije mogu biti korisne, pod uslovom da pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera i inzulina. Važno je izbjegavati zaslađivače, visokokalorične napitke, bijeli hljeb, peciva, bijelu rižu i tjesteninu.
Šta jesti za doručak?
Za doručak, najbolji izbor su kombinacije koje uključuju:
Proteine sa malo masti – jaja, posni sir, tofu
Zdrave masti – avokado, orašasti plodovi
Ugljikohidrati bogati vlaknima – integralni tost, svježe voće, grah
Vlakna pomažu usporiti apsorpciju ugljikohidrata, čime doprinose stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Za one koji žele doručkovati s minimalnim unosom ugljikohidrata, odličan izbor je omlet punjen povrćem, poput pečene paprike.
Drugi savjet je da birate namirnice sa niskim glihemijskim indeksom. Ove namirnice minimalno podižu nivo inzulina, a uključuju jaja, avokado, obični jogurt, svježi sir, orašaste plodove, sjemenke i meso poput slanine ili kobasica.
S druge strane, preporučuje se izbjegavanje žitarica za doručak (osim onih sa vrlo niskim udjelom ugljikohidrata), muffina, sokova i zaslađenih kafa.
Pravilnim izborom hrane već od samog početka dana možete značajno poboljšati kontrolu nad šećerom u krvi i spriječiti razvoj ozbiljnijih zdravstvenih problema.
