Samo jedna kašika chia sjemenki držala je astečke ratnike sitima čak cijeli dan, a osim što odlično reguliđu apetit i daju nam puno energije o njima danas znamo puno više…

Chia sjemenke s pravom se nazivaju superhranom jer dokazano čuvaju od raka, snižavaju holesterol i visoki krvni pritisak, poboljšavaju san, pomažu u regulisanju apetita i podižu raspoloženje. U nastavku saznajte još razloga zbog kojih bi ih odmah trebali uvrstiti u prehranu te recept za sok s chia sjemenkama koji će vas satima držati sitima, piše punkufer.hr.

Ove male sjemenke potječu iz Južne Amerike gdje su od davnina Azstecima i Majama bile glavni izvor biljne hrane uz kukuruz, grah i amaranth. Koristili su ih i u proizvodnji ulja, kao osnovu za boje za ukrašavanje tijela, ali i u medicinske svrhe – za liječenje bolova u zglobovima i poticanje lučenja tekućine. Govorilo se da je samo jedna kašika ovih sjemenki na putovanjima držala njihove ratnike sitima čak punih 24 sata. U te priče očito su vjerovali i španjolski konkvistadori koji su ih nakon svog dolaska zabranili. Danas sva sreća možemo opet uživati u ovim sitnim sjemenkama koje do danas nisu izgubile status vrijedne namirnice koja povećavafizičku izdržljivost i čuva naše zdravlje.

Chia sjemenke mogu se koristiti u svim jelima, slatkim i slanim jer imaju neutralan okus, pa se često posipavaju po žitaricama, namazima, salatama, rižotima, daju gustoću čorbama, rahlost kajganama i slično. No, najbolje djeluju kada se prethodno potope u vodu. Već nakon 10 minuta stvara se želatinasta tekućina i spremne su za upotrebu.

Gotovi napitci s ovim nevjerojatnim sjemenkama nisu baš jeftini, a u trenu i sa znatno manjim izdacima možete ih napraviti kod kuće. Donosimo vam jednostavan recept za sok s chia sjemenkama od kojeg satima nećete biti gladni te vam može pomoći u borbi s neželjenim kilogramima.

Chia sjemenke sadrže čak 8 puta više omege-3 od lososa, 5 puta više kalcija od mlijeka, 3 puta više željeza od špinata, 15 puta više magnezija od brokule, 6 puta više bjelančevina od graha i 2 puta više bjelančevina od svih drugih sjemenki i žitarica, 4 puta više fosfora od neobranog mlijeka te 2 puta više kalija od banane, a odličan su izvor vlakana.

Chia sok

Sastojci:

3 kašike chia sjemenki
3 dcl vode
3 dcl prirodnog soka po želji (višnja, jabuka, narandža i sl..)

Priprema:

Tri kašike chia sjemenki potopite u šoljicu tople vode. Ostavite tako preko noći ili nekoliko sati, već tada će se stvoriti gusti gel nalik na puding. Zatim pola te količine stavite u drugu čašu i pomiješajte s omiljenim sokom. Gel od chia sjemenki možete držati u frižideru i do tri dana te ga konzumirati s voćnim sokovima ili jogurtom svaki dan. Bilo bi dobro da se radi o svježe iscijeđenom soku bez dodanog šećera ili smoothiju od raznog voća ili povrća. Budite kreativni s odabirom i kombinacijama.

Preporučujemo ispijanje ovog čudesnog napitka umjesto doručka ili poslije treninga jer će vas opskrbiti s hranjivim tvarima i držati vas duže sitima. (Tuzlanski.ba)