Belgijska čokolada decenijama je sinonim za kvalitet.

Foto: Tuzlanski.ba

Tokom novembra posjetili smo Brisel, evropsku metropolu koja s razlogom nosi titulu svjetskog glavnog grada čokolade.

Belgijska čokolada decenijama je sinonim za kvalitet, a briselske ulice prepune su radnji, butika i malih manufaktura koje mame mirisima kakaa i izlozima punim ručno rađenih pralina.

Mala slatka misija bila je da istražimo ponudu, cijene i trendove u gradu koji živi od tradicije, ali i stalno uvodi inovacije u svijet čokolade.

U gotovo svakoj centralnoj ulici nalazi se barem jedna čokolaterija, ali i mnoge druge manje manufakture koje turisti otkrivaju lutajući dijelovima grada.

Ponuda je jako raznovrsna:

  • ručno rađene praline punjene ganacheom, karamelom i voćnim kremama,
  • čokoladne trufle s visokim udjelom kakaa,
  • luksuzne kutije za poklone,
  • pločice čokolade s egzotičnim dodacima poput ružinog papra, morske soli ili suhog voća,
  • omiljene "praline-to-go" koje možete kupiti već za nekoliko eura.

Posebno upečatljiv je način izlaganja – čokolaterije u Briselu su male galerije. Izložene su brojne vrste malih čokolada, a kupci mogu probati odabrane okuse prije kupovine.

Cijene se razlikuju od radnje do radnje, ali generalno vrijedi pravilo da kvalitetna belgijska čokolada nije jeftina

Prosječne cijene koje smo zabilježili:

  • Mala poklon-kutija (150–200 g): 8 do 15 eura
  • Srednja kutija (250–350 g): 15 do 25 eura
  • Velika luksuzna kutija (500 g i više): 30 do 60 eura
  • Pojedinačne praline: od 1 do 2,5 eura po komadu
  • Čokoladne pločice: 3 do 7 eura

U poređenju s našim tržištem, razlika u cijeni jeste primjetna, ali se osjeti i razlika u kvalitetu – naročito u ručno rađenim pralinama i kombinacijama okusa koje se rijetko mogu naći kod nas.

Prodavači ističu da se najviše prodaju miješane kutije pralina. Turisti vole i mini poklon-pakovanja s logom Brisela koja su idealna kao suvenir i poklon.

Druga najpopularnija opcija su čokoladne pločice s visokim udjelom kakaa (70%, 85%, 90%), koje često biraju oni koji žele manje sladak ukus.

Naravno, nezaobilazni su i vruća čokolada i čokoladne fontane, koje se mogu probati na mnogim lokacijama u centru grada. Osim raznovrsne ponude čokolade, kupci mogu uživati i u gumenim, te žele bombonama - koje također ispunjavaju brojne police.

Brisel zaista opravdava reputaciju svjetske prijestolnice čokolade.