Nakon proslave Božića, brojnima od praznične trpeze najčešće ostaju velike količine slatkog. Takve želimo sačuvati i njihov rok trajanja produžiti do novogodišnje proslave što je moguće uz nekoliko savjeta.

1. Hrskavi kolačići ne podnose vlagu, tačnije vlažna će ih okolina omekšati zbog čega će izgubiti hrskavost. Preporučuje ih se stoga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, no nikako ih se u posudu ne smije stavljati tople, nego tek u potpunosti ohlađene, piše Zadovoljna.hr.

2. Ostatke kolača od dizanog i lisnatog tijesta najbolje je zamrznuti. Prije spremanja u zamrzivač prethodno ih je potrebno ostaviti na pola sata u hladnjaku pa tek onda prebaciti temperaturu ispod nule.

3. Ukoliko želite sačuvati ostatke keksića s punjenjem koji moraju biti sočni, najbolje ih je čuvati u posudi u koju ste dodali polovicu narezane jabuke. Oni djeluju poput ovlaživača koji produžavaju rok svježine kolača.

4. Kremaste kolače ne preporuča se držati u frižideru duže od tri dana. Nakon toga najbolje ih je zamrznuti i to prekrivene masnim papirom pa pospremljene u vrećicu ili posudu. Prije planirane konzumacije računajte da je potrebno najmanje tri sata da se kolači u potpunosti odmrznu na sobnoj temperaturi. (Tuzlanski.ba)