Nisu sve nedjelje za teške lonce i sate provedene uz šporet. Ponekad je najbolji ručak onaj koji se lako sprema, a izgleda i miriše kao da ste se ozbiljno potrudili i dugo ga pripremali.
Zapečene paprike punjene piletinom i sirom upravo su takav recept – jednostavan, a pun okusa. Idealne su za one koji žele domaći obrok, ali bez puno komplikacija.
Bilo da ih pravite za porodični ručak, goste ili kao unaprijed pripremljen obrok za naredne dane – ove paprike bi mogle postati vaš novi favorit.
Sastojci za 4 osobe
6 srednjih paprika
400 g pilećeg filea
1 glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
150 g krem sira
100 g mozzarelle
Malo peršuna ili svježeg origana
Maslinovo ulje
So i biber
Priprema
Paprike operite, prerežite po dužini i očistite od sjemenki, pazeći da ostanu u obliku "čamca".
Pileći file isjeckajte na sitne kockice. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i propržite sitno sjeckan crveni i bijeli luk dok ne postanu staklasti, pa dodajte piletinu. Pržite desetak minuta dok ne porumeni, posolite i pobiberite.
Maknite s vatre, dodajte krem sir i polovinu rendane mozzarelle. Umiješajte i sjeckani peršun. Smjesu pažljivo rasporedite u polovine paprika i složite ih u vatrostalnu posudu.
Preko punjenih paprika pospite ostatak mozzarelle i pokapajte s malo maslinovog ulja.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok se sir ne zapeče i paprike omekšaju.
