Ako vam je ponestalo ideja o tome šta praviti za ručak, ovdje možete pronaći svoje idealno rješenje.
Ukoliko volite piletinu, rižu i šampinjone za vas slijede dobre vijesti - spoj vaših omiljenih namirnica kao ideja za ručak.
Rižoto s piletinom i šampinjonima pružit će vam gurmanski ugođaj kojem je teško odeljeti.
Sastojci:
300 g pilećeg filea
200 g šampinjona
1 šolja riže
1 manji crveni luk
2 čehna bijelog luka
1 kašika putera i malo ulja
500 ml pilećeg temeljca ili vode s kockom
100 ml pavlake za kuhanje (ili kašika kisele pavlake)
So, biber, peršun
Po želji: malo naribanog parmezana ili kašičica senfa za jači ukus
Priprema:
Piletinu isijecite na kockice, a šampinjone na listiće. Luk je potrebno sitno nasjeckati. Na tavi zagrijte ulje, a zatim kratko propržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Nakon što ste to učinili, piletinu sklonite sa strane. Na istu tavu dodajte malo putera i pržite luk i šampinjone dok ne omakšaju i pute miris. U to postepeno dodajte temeljac i rižu.
Sipajte temeljac povremeno, miješajte i čekajte da se upije pa onda ponovite postupak sa temeljcem. S postupkom nastavite dok riža ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte pavlaku i piletinu. Kratko prokuhajte da se sve sjedini. Na kraju dodajte začine po želji.
Rižoto s šampinjonima i piletinom je kremast i zasitan obrok, idealan za cijelu porodicu. Ako vam je potreban lagan, brz i jednostavan recept onda je ova ideja za ručak prava za vas.
