Lako se uklapaju u svakodnevnu rutinu – uz supu, salatu, namaze ili kao brza užina.
Domaći krekeri su jedna od rijetkih stvari koje se isplate napraviti kod kuće.
Ne traže posebne sastojke, ne oduzimaju mnogo vremena i lako se uklapaju u svakodnevnu rutinu – uz supu, salatu, namaze ili kao brza užina.
Za razliku od kupovnih varijanti, kod kuće tačno znate šta jedete. Bez pojačivača okusa i nepotrebnih dodataka, s mogućnošću da recept prilagodite sebi: integralno brašno, sjemenke, začini ili samo osnovna verzija s maslinovim uljem i solju.
Sastojci:
200 g glatkog ili integralnog brašna
1 kašičica soli
2 kašike maslinovog ulja
100 ml vode
po želji: susam, lan, kim, ružmarin ili krupna so
Priprema:
U posudi pomiješajte brašno i so. Dodajte maslinovo ulje i vodu, pa zamijesite glatko, neljepljivo tijesto.
Tijesto tanko razvaljajte (što tanje, to će krekeri biti hrskaviji). Prebacite na papir za pečenje, izbodite viljuškom i pospite dodacima po želji. Izrežite na kvadrate ili trake.
Pecite na 180 °C oko 12–15 minuta, dok ne porumene. Ohladite ih na rešetki – tek tada dobiju punu hrskavost.
Krekeri su praktični, neutralnog okusa i dugo stoje u zatvorenoj posudi. Jednom kad ih napravite, lako postanu stalna zamjena za kupovne grickalice.
