U gomili recepata jednostavnih za pripremu, ovaj će sigurno biti jedan od onih kada se za stolom traži komad više.
Dolaskom toplog vremena, kada svi pokušavamo što kraće držati pećnicu upaljenom, najbolje ideje jesu upravo one koje nam u kuhinji oduzimaju minimalno vremena, a daju preukusne rezultate.
Jedan od takvih brzih, a jednostavnih recepata daje fantastičan okus za sve ljubitelje pizze koji tokom vrućih dana izbjegavaju pripremu tijesta.
Kupovne kore mogu biti odlična alternativa za napraviti pizzu na malo drugačiji, inovativan način.
Ovaj recept je odličan za brz ručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti, a nadjev možete lako prilagoditi onome što već imate u frižideru.
Pizza-pita
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 30–35 minuta
Temperatura: 200°C
Količina: 4–6 porcija
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 200 g šunke
- 200–250 g kačkavalja ili mocarele
- 2 jaja
- 150 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 2 kašike paradajz-pirea ili kečapa
- 1 kašičica origana
- malo soli
- malo bijelog luka u prahu, po želji
Po želji možete dodati:
- 100 g šampinjona
- masline
- svježu papriku
- kukuruz šećerac
- malo ljute paprike
Priprema
- Napravite preljev
U zdjeli umutite jaja, jogurt i ulje. Dodajte malo soli, origano i, ako volite, bijeli luk u prahu.
- Pripremite nadjev
Šunku isijecite na tanke trakice, a kačkavalj narendajte. Pomiješajte ih s paradajz-pireom ili s malo kečapa i dodajte origano.
- Napravite rolnice
Raširite jednu koru i premažite je preljevom. Preko nje stavite drugu koru i ponovo je premažite. Na jedan kraj stavite dio nadjeva, pa uvijte u rolnicu.
- Poredajte pitu
Okruglu tepsiju premažite uljem, pa rolnice redajte spiralno, počevši od sredine i nastavljajući prema ivicama.
- Premažite odozgo
Kada potrošite sve kore i nadjev, ostatkom preljeva premažite površinu pite. Po želji pospite s još malo narendanog kačkavalja i origana.
- Ispecite
Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 200°C oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije lijepu, zlatnosmeđu i hrskavu koricu.
Dodatan savjet
Nemojte pretjerivati s paradajz-pireom ili kečapom jer previše tečnosti može omekšati kore. Ako želite još hrskaviju pitu, posljednjih pet minuta pečenja možete uključiti ventilator, piše City Magazine.
Za još bogatiji okus, u nadjev možete dodati šampinjone, masline ili malo dimljenog kačkavalja – baš kao kod omiljenih sastojaka za picu.
U gomili recepata jednostavnih za pripremu, ovaj će sigurno biti jedan od onih kada se za stolom traži komad više.
