Ako tražite ukusnu, hrskavu i zdraviju alternativu klasičnom krompirić čipsu, čips od tikvica je upravo ono što vam treba.
Ova jednostavna i brza grickalica postala je pravi hit na društvenim mrežama, ali i među onima koji žele smanjiti unos prerađenih proizvoda, a ne odreći se užitka grickanja.
Tikvice su bogate vlaknima te sadrže malo kalorija i masti. Kada ih narežete na tanke kolutove, začinite i ispečete, pretvaraju se u hrskavi čips koji možete grickati bez grižnje savjesti – bilo uz film, kao dodatak obroku ili kao zdrav međuobrok za djecu.
Kako napraviti čips od tikvica?
Potrebni sastojci:
- 1-2 veće tikvice
- Maslinovo ulje (ili ulje po izboru)
- So, biber
- Po želji: suhi origano, bijeli luk u prahu, dimljena paprika, parmezan
Priprema:
Zagrijte rernu na 120–130°C. Tikvice operite i narežite na što tanje kolutove.
Posolite ih i ostavite 10-ak minuta da puste vodu, pa ih nježno posušite ubrusom.
Premažite ih lagano maslinovim uljem i pospite začinima po želji.
Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da se ne preklapaju.
Pecite ih polako dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Tokom pečenja možete ih jednom okrenuti. Ostavite da se ohlade – tada će dodatno očvrsnuti.
Rezultat? Lagana, hrskava i aromatična grickalica koju ćete poželjeti praviti iznova i iznova.
Ako želite još hrskaviji efekat, možete ih napraviti i u fritezi na vrući zrak (air fryer), uz nešto kraće vrijeme pečenja.
