Sve veći broj korisnika dijeli svoje verzije ovog recepta, a ono što ga čini posebnim jeste da za pripremu trebaju samo dva sastojka.
Cijelo pečeno pile oduvijek je jedno od omiljenih jela u Bosni i Hercegovini, recept koji povezuje generacije, od najmlađih do najstarijih, i redovno se pojavljuje na porodičnim trpezama.
U posljednje vrijeme, sve češće se priča o načinu pripreme ovog jela na kilogramu soli, koji je postao pravi hit na društvenim mrežama.
Ono što je posebno kod ove metode jeste da pile ne postane preslano, iako zvuči zabrinjavajuće kada se spomene da je samo za jedan obrok potreban cijeli kilogram. Naime, pile upija upravo onu količinu soli koja mu je potrebna, dok ostatak soli ravnomjerno raspoređuje toplinu i vlagu, čineći meso sočnim i savršeno pečenim.
Postupak je veoma jednostavan: tepsija se prvo obloži debelim slojem soli, a zatim se pile stavi preko. Nakon toga sve ide u pećnicu na pečenje.Rezultat je sočno meso sa zlatnom, hrskavom koricom.
Potrebni sastojci:
1 cijelo pile
1 kilogram krupne soli
Priprema:
U tepsiju naspite kilogram soli i ravnomjerno ga rasporedite. Stavite pile na so, grudima okrenuto prema dolje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko sat vremena, dok meso ne porumeni i ne stvori hrskavu koricu. Nakon toga, jelo je spremno za posluženje.
Neki kažu i da nije potreban cijeli kilogram, može i manje, samo je bitno da je podloga skroz prekrivena solju, a svi su složni da im je okus piletine na ovakav način poseban.
