Ako ste u potrazi za laganim, a opet modernim obrokom za vikend – ne tražite dalje.
Bruskete sa mozzarellom, paradajzom i pestom su pravi izbor kada želite nešto ukusno, svježe i gotovo za svega 15 minuta. Bez potrebe za dugim stajanjem kraj šporeta, a opet dovoljno efektno da impresionira i goste.
Sastojci:
- Baget ili ciabatta hljeb
- Mozzarella sir
- Paradajz ili cherry paradajzi
- Pesto od bosiljka
- Maslinovo ulje, so, biber
Kako pripremiti:
Hljeb narežite na kriške i kratko tostirajte na tavi ili u rerni dok ne postane hrskav. Na svaku krišku namažite malo pesta, zatim složite kolutiće mozzarelle i paradajza. Sve lagano prelijte maslinovim uljem, začinite solju i biberom, a ako imate, dodajte i listić svježeg bosiljka.
Ove bruskete su idealne za lagani brunch, popodnevni snack uz limunadu ili vino, pa čak i kao predjelo uz veći obrok. Savršeno su rješenje za one trenutke kada vam se ne kuha, ali ipak želite pojesti nešto fino i drugačije.
