Ako ste ljubitelj brzih i ukusnih slastica, pita od višanja je savršen izbor.
Ova poslastica ne zahtijeva puno vremena za pripremu, a rezultat će oduševiti cijelu porodicu.
Pita od višanja idealna je tokom cijele godine, jer se može pripremiti i sa svježim i sa zaleđenim višnjama. U nastavku vam donosimo jednostavan recept za ovu popularnu i ukusnu pitu.
Sastojci:
kore za pitu
300 g višanja
1 šolja griza
3 jaja
100 g šećera
1 šolja ulja
200 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, zatim dodajte griz, ulje, jogurt i prašak za pecivo, pa sve dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena.
Na dno podmazanog pleha postavite jednu koru za pitu i premažite je uljem.
Uzmite tri kore, premažite ih pripremljenim filom od jaja, savijte ih poput harmonike i poredajte u pleh jednu uz drugu.
Na prvi sloj dodajte višnje, pa ponovite postupak – sloj zgužvanih kora premazanih filom, pa sloj višanja. Nastavljajte redati naizmjenično dok ne potrošite sastojke.
Na kraju prekrijte sve jednom korom, premažite preostalim filom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 45 minuta.
Kada je pita pečena, pospite je šećerom i vanilin šećerom za dodatnu aromu.
Savršena kombinacija hrskave kore, sočnih višanja i bogatog fila sigurno će osvojiti vaša nepca.
