Spoj sočnih jagoda, nježne kreme i prozračnog biskvita čini savršenu kombinaciju koja se topi u ustima i ostavlja utisak domaće, proljetne slastice.
Ako tražite jednostavan, lagan i osvježavajući desert koji se brzo priprema, kolač od jagoda i mekanog biskvita je pravi izbor.
Sočne jagode, prozračan biskvit i nježna šlag krema čine savršenu kombinaciju koja osvaja na prvi zalogaj.
Idealan je za proljetne i ljetne dane, ali i svaku priliku kada želite nešto slatko i lagano.
Za biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike ulja
- 2 kašike mlijeka
Za kremu i voće:
- 400–500 g svježih jagoda
- 300 ml slatkog vrhnja za šlag
- 2–3 kašike šećera u prahu (po ukusu)
- 1 vanilin šećer
Priprema
Prvo se priprema biskvit. Jaja se umutе sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Zatim se dodaju ulje i mlijeko, a potom se lagano umiješa brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesa se izlije u pleh obložen papirom za pečenje i peče u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Nakon pečenja, biskvit se ostavlja da se potpuno ohladi.
U međuvremenu se priprema krema. Slatko vrhnje se muti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok se ne dobije čvrst i gladak šlag.
Jagode se operu i narežu na polovice ili ploške, zavisno od želje.
Kada se biskvit ohladi, premaže se slojem šlaga, zatim se preko njega rasporede jagode. Po želji se može dodati još jedan sloj kreme preko voća za bogatiji i kremastiji ukus.
Kolač je najbolje ostaviti u frižideru barem sat vremena prije posluživanja kako bi se ukusi sjedinili i desert postao još osvježavajući.
