Ova lagana musaka odličan je prijedlog za porodični ručak ili večeru.
Ako ste u potrazi za laganim, a ukusnim ručkom bez mesa, musaka od tikvica i špinata odličan je izbor za cijelu porodicu.
Spoj mekanih tikvica, svježeg špinata i kremastog fila od sira daje jelu bogat okus, dok je priprema veoma jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena.
Ova verzija musake savršena je za proljetne i ljetne dane kada želimo nešto zasitno, ali ne preteško.
Musaka se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima u kuhinji, a rezultat je sočno i mirisno jelo koje se može poslužiti uz salatu ili čašu jogurta. Posebnu punoću okusa daju blago zapečene tikvice i lagani fil od sira i jaja koji tokom pečenja postaje mekan i kremast.
Sastojci:
- svježi špinat
- tikvice
- svježi sir
- jaja
- mlijeko
- brašno
- so i biber
- ulje i malo maslaca za pečenje
Priprema:
Špinat dobro operite, kratko ga obarite u vreloj vodi, zatim ocijedite i sitnije nasjeckajte. Tikvice operite i narežite na tanke kolutove ili ploške, bez guljenja kore. Svaku tikvicu lagano uvaljajte u brašno pa ih kratko propržite na malo ulja dok ne dobiju zlatnu boju.
U drugoj posudi umutite sir, jaja, mlijeko i malo brašna. Dodajte so i biber po želji pa sve dobro sjedinite kako biste dobili ujednačenu smjesu.
Posudu za pečenje premažite maslacem pa redajte sloj tikvica, zatim špinat i dio pripremljenog fila. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a završite slojem fila.
Musaku pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok odozgo ne dobije lijepu zlatnu koricu. Najukusnija je kada se kratko prohladi prije serviranja.
Ova lagana musaka odličan je prijedlog za porodični ručak ili večeru, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima i bogatom okusu sigurno će se često naći na vašem meniju.
