Sa dolaskom toplijih dana stižu i prve jagode, ali kako biti siguran da kupujete prave, domaće plodove koji su zreli i ukusni?
Dolaskom maja i sunčanijih dana, na pijacama i u prodavnicama počinju se pojavljivati prve jagode.
Iako su mnoge od njih izložene pod etiketom "domaće", nije rijetkost da se zapravo radi o uvoznom voću, najčešće iz Grčke, Španije ili Turske.
Ako želite da uživate u pravim, domaćim jagodama — koje nisu tretirane teškom hemijom i dozrijevale su prirodno — važno je znati na šta da obratite pažnju prilikom kupovine.
Miris govori sve
Domaće jagode imaju izražen, slatkasto-opojan miris koji se širi čim priđete tezgi. Uvozne jagode često izgledaju lijepo, ali gotovo da nemaju mirisa jer su brane dok su još zelene i transportovane u hladnjačama.
Oblik i veličina — nisu sve iste
Jagode koje rastu prirodno, bez forsiranja rasta, obično su različitih veličina i oblika. Neke su manje, neke veće, nepravilnog su oblika. Ako su sve jagode identične, savršeno crvene i gotovo sterilne na izgled — velika je šansa da su uvozne.
Peteljka i boja unutrašnjosti
Domaće jagode često imaju svježu, živopisno zelenu peteljku. Kada ih prerežete, unutrašnjost je tamnocrvena i sočna. Uvozne jagode su često svijetle iznutra, gotovo bijele, jer nisu sazrele prirodnim putem.
Sezona domaćih jagoda
U većini dijelova Bosne i Hercegovine, sezona pravih domaćih jagoda počinje sredinom maja i traje do kraja juna. Ako vam neko u aprilu ili početkom maja nudi "domaće jagode" – budite sumnjičavi.
Ako možete, kupujte jagode direktno od lokalnih proizvođača — na pijaci, u selima u okolini vašeg grada, ili putem preporuke.
Tako ne samo da birate zdravije voće, već podržavate i domaću proizvodnju.
