Danas se oblanda i dalje priprema u mnogim domaćinstvima, a recepti se često prenose s generacije na generaciju.
Oblanda je jedan od omiljenih slatkiša u našim krajevima, poznata po svojoj jednostavnoj pripremi i bogatom ukusu.
Ovaj slatkiš se najčešće sastoji od tankih slojeva oblande, koje se filuju raznim kremama ili čokoladama. Njena popularnost može se pripisati ne samo ukusu, već i njenoj svestranosti. Može se praviti u različitim varijantama, što omogućava da svaka domaćica doda svoj lični pečat.
Danas se oblanda i dalje priprema u mnogim domaćinstvima, a recepti se često prenose s generacije na generaciju. Iako se tradicionalni recepti drže, moderna kuhinja donosi i nove ideje i kombinacije.
Pored modernih kombinacija, donosimo vam starinski recept za oblandu:
Sastojci:
- 400 g šećera
- 300 ml vode
- 300 g mljevenih oraha
- 200 g mljevenog keksa
- 250 g margarina
- 100 g čokolade
- veće pakovanje oblandi
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i šećer, pa kad počne da pjeni skinite sa ringle, dodajte margarin i energično izmešajte. Dok je smjesa još topla spustite čokoladu, a onda i mljevene orahe i keks. Sve još jednom dobro izmiješajte da se sastojci sjedine.
Pripremljenim filom namažite oblande, a preko posljednjeg lista stavite neki teži premet i ostavite da tako odstoji preko noći. Ujutro isijecite i služite.
