Ovo je kolač koji će vas, već na prvi zalogaj, podsjetiti na djetinjstvo.
Savršen kolač uz šolju čaja ili kafe, za mirnu nedjelju kod kuće, praznike, ili kad god poželite nešto jednostavno, a efektno.
Sastojci:
200 gr putera (omekšalog)
1 šolja šećera
4 jaja
2 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 šolje mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanile
2 kašike kakao praha
1–1,5 šolja šumskog voća (npr. smrznute maline, ribizle, kupine)
1 kašika brašna (za posipanje voća)
Dodatno:
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Umutite puter i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Dodajte jaja jedno po jedno, uz neprekidno mješanje. Dolijte mlijeko i dodajte ekstrakt vanile. Prosijte brašno i prašak za pecivo, pa lagano umješajte u smjesu špatulom.
Podijelite tijesto na dva dijela – u jedan dodajte kakao prah i promiješajte. Šumsko voće lagano posipajte brašnom da ne potone, pa ga rasporedite u oba dijela testa.
