Ako tražite jelo koje je jednostavno za pripremu, ali ipak bogato okusima, musaka s krompirom i mljevenim mesom je savršen izbor.
Klasična bosanska musaka omiljena je u mnogim domaćinstvima, jer spaja jednostavne sastojke u ukusno i zasitno jelo koje će obradovati sve članove porodice, no ovo jelo ostavlja mogućnost za kreativnost zbog čega ga svaki put možete pripremiti na drugačiji način.
Sastojci:
1 kg krompira
500 g mljevene govedine
1 crni luk
češnjak
2 jajeta
200 ml mlijeka
150 g kisele pavlake
So, biber, suhi začini
1 kašičica mljevene paprike
Maslinovo ulje
Priprema:
Krompir ogulite i narežite na tanke ploške. U tavi na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckani crni luk i češnjak, pa dodajte mljeveno meso. Pržite dok meso ne porumeni, začinite sa soli, biberom i mljevenom paprikom.
U velikoj vatrostalnoj posudi složite red krompira, zatim sloj mesa, pa ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.
Umutite jaja, mlijeko i pavlaku, prelijte preko musake i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C, pečite oko 40 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.
Po želji, možete dodati ribani sir i tanke ploške rajčice između slojeva mesa i krompira, ili ih posuti na vrh prije nego što prelijete smjesu od jaja i pavlake, čime ćete obogatiti okus i teksturu musake i ovom tradicionalnom receptu dodati novu notu.
Poslužite je uz salatu po želji uživajte u mirisu i okusu bosanske tradicije.
