Ovo jelo idealan je izbor za brz ručak ili večeru, kada želite nešto ukusno, lagano i praktično, bez puno komplikacija.
Tjestenina iz jednog lonca, poznata i kao one pot pasta, jednostavno je i brzo jelo, a posebno je omiljeno među onima koji nemaju mnogo vremena za kuhanje ili žele izbjeći pranje velike količine posuđa.
Posebnost ovog recepta je u tome što se svi sastojci, uključujući i sirovu tjesteninu, pripremaju zajedno u jednoj posudi. Tokom kuhanja, tjestenina upija aromu ostalih sastojaka, dok se istovremeno stvara prirodno kremast i bogat umak.
Ovo jelo idealan je izbor za brz ručak ili večeru, kada želite nešto ukusno, lagano i praktično, bez puno komplikacija.
Sastojci:
- tjestenina
- cherry paradajz
- luk
- bijeli luk
- čili (po ukusu)
- svježi bosiljak
- maslinovo ulje
- krupna so, po ukusu
- mljeveni crni biber, po ukusu
- voda
- naribani parmezan (za serviranje)
Priprema:
U veći lonac ili dublju tavu stavite tjesteninu, cherry paradajz, sitno sjeckani luk i bijeli luk, čili, grančice bosiljka, maslinovo ulje, so i biber. Sve zalijte vodom toliko da sastojci budu prekriveni. Stavite na jaku vatru i pustite da proključa.
Kada smjesa prokuha, smanjite vatru i kuhajte uz često miješanje oko devet minuta, dok tjestenina ne postane al dente, a višak tečnosti gotovo ne ispari, ostavljajući za sobom ukusan, lagano gust umak. Po potrebi dodatno začinite solju i biberom.
Jelo poslužite odmah, posuto svježim bosiljkom, uz nekoliko kapi maslinovog ulja i obilno naribanim parmezanom.
