Priprema ovog kolača je jednostavna i ne zahtijeva složene sastojke niti posebne tehnike pečenja.
Kolač "Trileće" jedan je od najpoznatijih sočnih deserata. Njegova posebnost je u tome što se biskvit natopi mješavinom tri vrste mlijeka - slatkog vrhnja, kondenzovanog i punomasnog mlijeka - zbog čega kolač ostaje mekan i sočan nekoliko dana.
Priprema ovog kolača je jednostavna i ne zahtijeva složene sastojke niti posebne tehnike pečenja. Uz nekoliko osnovnih koraka dobit ćete desert koji se lako servira i odlično ide uz kafu ili čaj.
Sastojci:
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Za mliječnu mješavinu (tri leće):
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 ml kondenzovanog mlijeka
- 200 ml punomasnog mlijeka
Za preliv (po želji):
100 g mliječne ili tamne čokolade
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 20–25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju. Pečen biskvit izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, zatim ga izbockajte čačkalicom ili viljuškom.
U posebnoj posudi pomiješajte slatko vrhnje, kondenzovano i obično mlijeko. Mješavinu ravnomjerno prelijte preko toplog biskvita, pazeći da se kolač dobro natopi.
Ako želite dodatni sloj užitka, otopite čokoladu i prelijte je preko ohlađenog kolača. Kolač ostavite u frižideru najmanje dva sata prije serviranja, kako bi upio sve sokove i postao savršeno sočan.
