Bez obzira na to jeste li ljubitelj tradicionalnih jela ili volite eksperimentirati u kuhinji, ovaj recept će vas oduševiti.
Svaki iftar, uz raznovrsne slane specijalitete, često je obogaćen i bogatstvom različitih deserata, bilo da se radi o onim tradicionalnim, neizostavnim poslasticama koje nas podsjećaju na porodične trenutke, ili o modernim slasticama koje donose novi okus i vizualni dojam.
Bilo da su to baklave, tufahije i ružice, ili pak savremeni kolači i voćni deserti, svaki zalogaj postaje pravo uživanje i poziv na zajednički trenutak radosti i uživanja u okusu.
Ovaj put vam donosimo recept za lagane i sočne tradicionalne tufahije, koje se godinama unazad nalaze na mnogim trpezama. Ovaj desert ne zahtijeva puno vremena ni složenih sastojaka.
Sastojci:
- jabuke po želji;
- 150 grama oraha;
- 1 limun;
- 900 grama šećera;
- 50 grama maslaca;
- 100 ml mlijeka;
- šlag.
Priprema:
Jabuke oguliti i probušiti sredinu, zatim premazati sokom od limuna, kako ne bi promijenile boju. Ostaviti da kuha 700 ml vode i 900 grama šećera, kada proključa, dodati jabuke i kuhati ih 10 minuta. Nekoliko puta okrenuti jabuke kako bi bile mekane sa svih strana.
Sa strane pripremiti 150 grama mljevenih oraha, 50 grama maslaca, 100 ml toplog mlijeka i 2 kašike šećera, sve dobro promiješati. Kada su jabuke skuhane, punite ih sa orasima do vrha. Preko preliti sa agdom (vodom u kojoj su se kuhale jabuke). Na vrh dodajte šlag i dekoraciju po želji, orasi ili čokolada.
Tufahije su idealne su za svaku priliku, a naročito za iftar.
Bez obzira na to jeste li ljubitelj tradicionalnih jela ili volite eksperimentirati u kuhinji, ovaj recept će vas oduševiti.
