Prema nedavnim istraživanjima, mnogi proizvodi koje svakodnevno koristimo u kuhinji sadrže visoke koncentracije usporivača plamena – hemikalija koje su povezane sa rakom i hormonskim poremećajima.
Crni plastični kuhinjski pribor postao je nezaobilazan dio mnogih kuhinja — ali može biti štetan.
Recenzirano istraživanje, koje su proveli istraživači organizacije Toxic-Free Future i Amsterdamskog instituta za život i okoliš na Vrije Universiteit, testiralo je 203 kućna proizvoda izrađena od crne plastike — i 85% njih sadržavalo je visoke koncentracije usporivača plamena. Rezultati su objavljeni u časopisu Chemosphere, piše New York Post.
Megan Liu, koautorica istraživanja i menadžerica za nauku i politiku u organizaciji Toxic-Free Future, objasnila je da su usporivači plamena isti oni koji se koriste u elektronici, poput televizora, mobilnih telefona ili računara.
Ovo se posebno odnosi na predmete izrađene od crne plastike — ne na one drugih boja — jer reciklirani elektronski dijelovi koji koriste usporivače plamena uglavnom završavaju kao crna plastika, prenosi Tuzlanski.ba.
"Ovi kancerogeni hemijski spojevi uopšte ne bi trebali biti korišteni, ali kroz recikliranje ulaze u naš okoliš i naše domove na više načina," izjavila je Liu.
"Visoke nivoe koje smo pronašli su zabrinjavajući."
Istraživanje je istaklo da recikliranje plastike korištene u elektronici može dovesti do njenog ponovnog korištenja u kućnim predmetima koji ne zahtijevaju otpornost na plamen, što na kraju rezultira "visokim i nepotrebnim izlaganjem" koje može biti opasno — posebno za djecu i žene u fertilnoj dobi.
Povezani zdravstveni rizici uključuju kancerogenost, poremećaje endokrinog sistema, neurotoksičnost te toksičnost za reproduktivno i razvojno zdravlje, prema istraživačima.
Iako nisu objavili specifične brendove ili proizvođače, najviši nivoi usporivača plamena pronađene su u špatulama, posudama za sushi i ogrlicama od perli.
Jedan od hemijskih spojeva pronađenih u kuhinjskom priboru bio je zabranjena supstanca decaBDE, koja se ranije koristila za izradu kućišta za elektroniku. Istraživanje je pokazalo da ta supstanca i dalje ulazi u naše domove putem reciklirane plastike.
"Ovi rezultati jasno pokazuju da se elektronika koja sadrži usporivače plamena, poput vanjskih kućišta velikih televizora, reciklira u posude za skladištenje hrane i kuhinjski pribor," izjavila je Heather Stapleton, profesorica na Univerzitetu Duke.
Ako ih trenutno ne možete zamijeniti, to je u redu, ali pokušajte ih ne držati u kontaktu s vrućim predmetima predugo, savjetovala je Jamie Alan. Međutim, pribor treba odmah zamijeniti ako se istopi ili deformira zbog toplote.
"Svakako, ako otopite kašiku — ja sam to učinila mnogo puta jer sam je zaboravila i ostavila — bacite je," rekla je Alan, dodajući da i hranu koja se pripremala treba baciti.
Dok su metalni, drveni i keramički kuhinjski pribor sve dobre opcije, Alan preferira metal jer je najlakši za čišćenje i pogodan za kuhanje na visokim temperaturama.
Drveni i keramički pribor su također dobri, ali ih je teže temeljito očistiti i dezinficirati.
"Iako je ključno razviti održive pristupe upravljanju plastičnim otpadom, trebali bismo biti oprezni i osigurati da ne doprinosimo dodatnom izlaganju ovim opasnim hemikalijama u recikliranim materijalima," dodala je.
Iako je gotovo nemoguće potpuno ukloniti sve štetne stvari iz doma, Jamie Alan, vanredna profesorica na Odsjeku za farmakologiju i toksikologiju na Univerzitetu Michigan State, izjavila je za da bi ljudi trebali raditi na tome da se riješe problematičnog kuhinjskog pribora.
"Ako postepeno možete zamijeniti svoje kašike ili manje koristiti one s crnim premazom, to je odlično," rekla je Alan.
