Osim što su ukusne, lako se pripremaju i ne zahtijevaju mnogo sastojaka.
Ako ste ljubitelj palačinaka, ali tražite zdraviju alternativu klasičnom receptu, imamo savršen prijedlog za vas.
Ove heljdine palačinke s bananom su bez glutena, prirodno zaslađene i bogate vlaknima – idealne za doručak, užinu ili laganu večeru.
Sastojci:
- 1 zrela banana
- 1 jaje
- 80 g heljdinog brašna
- 100 ml bademovog mlijeka
- 1⁄2 kašičice cimeta
- 1⁄2 kašičice praška za pecivo bez glutena
- prstohvat soli
- kokosovo ulje za pečenje
- 2 kašike bademovog maslaca
Priprema:
U zdjeli viljuškom zgnječite bananu dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i dobro promiješajte. Umiješajte heljdino brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Postepeno ulijevajte bademovo mlijeko uz miješanje, dok ne dobijete homogenu smjesu.
Na srednje jakoj vatri zagrijte malo kokosovog ulja na tavi i pecite palačinke 1–2 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe.
Uživajte u ovoj ukusnoj, a zdravoj varijanti palačinaka koja će vam zasladiti dan bez grižnje savjesti.
