Ovaj kolač će vam istovremeno zadovoljiti potrebu za slatkim, a i donijeti sitost i zdravstvene benefite.
Batat, poznat i kao slatki krompir je povrće koje je poznato po svojoj hranjivosti, ukusu i brojnim zdravstvenim benefitima. Zbog svoje "slatke" prirode, idealan je sastojak i u slatkim receptima.
Brownie kolač sa batatom možda zvuči neobično, ali je zdraviji od klasičnog Brownie-ja zbog kompleksnih ugljikohidrata, vlakana i antioksidansi.
Ono što će vam trebati za ovaj jednostavni recept je:
- jedan skuhani i oguljeni batat
- 3 jaja
- pola šolje javorovog sirupa ili meda
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaa u prahu
- 1/4 kašikice praška za pecivo
- vanilin ekstrakt
- prstohvat soli
- pola šolje komadića čokolade
Priprema:
Prije nego što počnete s miješanjem sastojaka, upalite rernu da se zagrije na 175 stepeni celzijusa
Ukoliko niste ogulili i prokuhali batat, uradite to kako bi mogli nastaviti s pripremom.
Kada su vam svi sastojci spremni, stavite ih sve zajedno u jednu posudu i pomiješajte ih, dok grudvice ne nestanu i smjesa ne postane glatka. U četvrtast pleh položite papir za pečenje, veličine koja vama odgovara. Istresite smjesu u pleh i stavite u rernu, pecite 20 do 25 minuta.
Brownie kolač bi trebao izgledati blago "neispečeno" kada ga izvadite iz rerne, jer se stvrdnu što se duže peku.
Uživajte u prejednostavnoj i predivnoj slastici!
